هرآنچه برای خرید فرنچ پرس باید بدانید

مطبوعات فرانسوی! شاید با نام این دستگاه آشنایی چندانی نداشته باشید. اما او باید با چشمان شما آشنا باشد. سپس با ما همراه باشید تا هر آنچه که برای خرید فرنچ پرس باید بدانید را با شما در میان بگذاریم.

فرنچ پرس چیست؟

مطبوعات فرانسوی یک ابزار بسیار کاربردی برای تهیه قهوه است. منظورم این است که اساساً نوعی قهوه ساز است. اما برای تهیه فرنچ پرس لازم نیست قهوه نوش باشید. از مطبوعات فرانسوی نیز برای تهیه چای و چای استفاده می شود.

همانطور که در بالا نشان داده شد ، هر مطبوعات فرانسوی از سه قسمت اصلی تشکیل شده است:

مخزن پارچه مانند که می تواند از مواد مختلف مانند شیشه یا فولاد ساخته شود.

اهرم پیستون با صفحات فیلتر متعدد ؛

درپوش یا به عبارت دیگر کلاهک که به اهرم متصل است.

در مطبوعات فرانسه قهوه با غوطه وری تهیه می شود. این بدان معنی است که شما باید آب جوش را مستقیماً روی پودر قهوه بریزید. پودر قهوه ای که استفاده می کنید باید نسبتاً دانه درشت باشد. سپس درب ظرف را بگذارید. با این حال ، اهرم را بکشید تا صفحات فیلتر در بالا قرار بگیرند. بعد از اینکه پودر قهوه برای چند دقیقه خوب خیس شد ، اهرم را به سمت پایین فشار دهید تا ته قهوه در انتهای ظرف جمع شود. این امر باعث ایجاد قهوه صاف و فیلتر شده می شود که به راحتی دم می شود. با این حال ، زمان دقیق صبر برای پایین آوردن اهرم و تصفیه قهوه بستگی به درشت پودر استفاده شده دارد.

توضیح جزئیات دم کردن قهوه در مطبوعات فرانسه در این مقاله آورده نشده است. کافی است بگوییم که در این روش ، اگر پودر قهوه خیلی ریز باشد یا به مدت طولانی در آن دم بکشد ، قهوه را بیش از حد عصاره می کند و باعث طعم تلخ و ناخوشایند می شود.

اکنون که ایده کلی فرانس پرس را می دانید ، بیایید ببینیم که برای خرید فرنچ پرس باید بدانیم.

نکاتی که باید قبل از خرید فرنچ

مهمترین نکاتی که در مورد سوالات به زبان فرانسوی باید بدانید ، نوع اجزاء و ظرفیت آنهاست:

۱. جنس اجزا؛ شامل مخزن، اهرم و درپوش پرس بدانید

مخزن پرس فرنچ معمولاً از شیشه ، فولاد یا پلاستیک ساخته شده است که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند:

شیشه: فرانسوی دو برابر پرس پرس شیشه ای است. زیرا می توانید قهوه را که با چشمان خود آماده می شود ببینید و از کاهش ذرات قهوه با پایین آمدن اهرم لذت ببرید. اما ناگفته نماند که ظروف شیشه ای بسیار آسیب پذیر هستند. مدلی را انتخاب کنید که از شیشه گرم و نشکن ساخته شده باشد تا در اثر شوک حرارتی خرد نشود. اغلب پرس های فرانسوی دارای کمربند شیشه ای فلزی یا پلاستیکی هستند که باعث افزایش استحکام بدنه می شود. اما با پرس های شیشه ای فرانسوی ، حداقل می توانید مطمئن باشید که لیوان طعم قهوه را تغییر نمی دهد.

فولاد – پرس های فولادی فرانسوی دوام بیشتری دارند و با هر قطره جدا نمی شوند. این نوع پرس های فرانسوی عموماً از یک دیوار دو لایه (چیزی شبیه مجله مسافرتی) تشکیل شده اند تا محتویات را برای مدت زمان طولانی گرم نگه دارند.البته کیفیت فولاد مورد استفاده نیز شرط است. فولاد 18/18 یا 10/18 (نسبت کروم به نیکل) بهتر است. به طور کلی پرس پرس فولادی ضد زنگ در مقایسه با مدل های شیشه ای از دوام بیشتری برخوردار است. شما فقط طرز تهیه قهوه را نخواهید دید.

پلاستیک: بهتر است از ظروف پلاستیکی استفاده نکنید. اما اگر به سراغ پرس های پلاستیکی فرانسوی می روید ، مطمئن شوید که فاقد BPA (بیسفنول A) است و از پلاستیک و مواد اولیه مرغوب ساخته شده است تا مواد شیمیایی در اثر قرار گرفتن در معرض مایعات داغ نشت نکند.

سفالگری: پرس سفال فرانسوی چندان رایج نیست. اما آنها رنگارنگ هستند و معمولاً کمی گران تر هستند. سطح داخلی پرس سرامیکی فرانسوی باید دارای روکش مینای دندان باشد. اما بگذارید بگوییم که مدلهای سرامیکی با وجود ظاهر زیبا و جذاب بسیار شکننده هستند.

اهرم

مهمترین قسمت اهرم فیلترهای متصل به آن است. پرس فرانسوی که انتخاب می کنید نباید دارای صفحات فیلتر با لبه های پلاستیکی باشد. زیرا پلاستیک ، به ویژه اگر از ماشین ظرفشویی استفاده می کنید ، به سرعت خراب می شود. در همین حال ، پلاستیک به تدریج ترک های کوچک را از بین می برد و ذرات قهوه در داخل آن خشک می شوند. اما صفحات تمام فلزی استحکام و دوام بیشتری دارند.

درپوش

مطبوعات فرانسوی مدل های اقتصادی گرمای خود را از دست می دهند. پلاگین فرانسوی پرس های ضعیف به ویژه در نوک مخزن خوب نگه نمی دارند. اما پرس های خوش ساخت فرانسوی هیچ گونه دردی برای از دست دادن گرما باقی نمی گذارد.

۲. گنجایش فرنچ پرس

ظرفیت استاندارد پرس پرس 4 تا 8 فنجان است. اما به خاطر داشته باشید که منظور ما فنجان های کوچک قهوه است! بسیاری از تولیدکنندگان مطبوعات فرانسوی هر فنجان را 4 اونس (تقریبا 118 میلی لیتر) می دانند. پرس های کوچک فرانسوی معمولاً 3-4 فنجان و مدل های بزرگتر 8-12 فنجان را در خود جای می دهند.

جمع‌بندی

در اینجا نکاتی وجود دارد که باید برای خرید پرس فرانس بدانید. اما برای تهیه قهوه با کیفیت بهتر در مطبوعات فرانسه ، ممکن است خرید آسیاب قهوه را به عنوان یک ابزار مکمل در نظر بگیرید. قهوه پس از سمپاشی شروع به اکسید شدن می کند و به تدریج از طعم خوب اولیه دور می شود. بنابراین اگر می خواهید بهترین کیفیت قهوه را داشته باشید ، بهتر است قبل از دم کردن دانه های قهوه را آسیاب کنید تا از پودرهای آماده خود استفاده کنید. همچنین فراموش نکنید که این مقاله را با دوستان قهوه نوش خود به اشتراک بگذارید!